더치커피기구만들기 어려우시죠? 이런 더치 기구는 어떠세요? 더치커피기구추천해드립니다.
요즘 커피전문점에서 더치커피를 많이들 추출하고 계시더라고요!
아무래도 커피전문점이 경쟁이 치열하다 보니 기존의 메뉴로는 차별화할 수 없으니
새로운 메뉴를 만들어야 하는 부담감이 있으실 거예요!
그러다 보니 자연스럽게 더치커피 쪽으로 생각을 많이 하시는듯해요!
요즘 테라스 커피로 더치커피기구문의가 상당히 많이 들어와서
더치커피기구추천해드리려고 해요!
사실 더치커피를 신매 뉴로 만드시려고 더치커피기구만들기위해
연구를 많이 하시는 것 같은데 저도 처음에 더치커피기구만들기위해
정말 많이 찾아다니고 더치커피기구도 많이 사보고 했지만
생각보다 뭐 하나를 만들어 내는 것이 쉬운 일은 아니랍니다.!!
그래서 저에게 커피전문점 사장님들께서 더치커피기구만들기위해 요령이나
방법을 가르쳐달라고 많이들 하시고 또 더치커피기구추천도 많이 부탁하는데
제가 드리는 말씀은 사장님의 매장에 어울릴 수 있는 더치기구를 추천해드리고
그다음에는 더치기구의 파손이나 청소관련 사항을 말씀드려요!
또한 더치커피가 6~8시간 또는 12시간까지 추출하다 보니 위생적인 부분을
고려하셔야 하고 고객들께서도 위생적으로 보여야 하다 보니 많은 부분을
신경 쓰셔야 할듯하네요!!
마지막으로 가격도 중요하겠죠?
제가 만든 더치커피기구는 장점이 상당히 많은데요!
물론 다른 더치커피 기구도 장점이 많답니다.
우선 더치커피기구가 상당히 간단하고 심플합니다.
그리고 밀폐형으로 더치커피기구를 만들었기 때문에
장시간 추출할 경우 외부에 먼지라던지 외부 오염원으로부터
최대한 안전하게 만들었고요!
기본 구성품으로는 모이카 더치 물탱크 15인용, 모이카 더치커피 탱크 15인용
이렇게 구성되어있어요!
불필요한 더치커피기구의 달팽이관이나 하단 서버는 제거했어요!
두 번째 장점은 다양한 종류의 더치커피 병에 직접 추출할 수 있는 장점이 있는데요!
크기나 용량에 따라 높이가 조절되기 때문이 이런 장점만으로도 더치커피기구추천을 과감히 해드려요^^
높이 조절은 이렇게 선반이 고정식이 아니고
서랍처럼 앞뒤로 움직이고 빼내서 다른 칸으로 조절이 가능하답니다.
또한 다른 회사 제품의 더치기구의 경우 선반만 간단히 제작하시면 바로 호환해서 사용하실 수 있어요!!
요즘 더치커피병으로 많이 하시는 와인 750ml병에 추출하는 모습인데요!
하단 서버가 없이 바로 추출해서 소 분하실 필요 없이 한 번에 해결됩니다.
물론 설거지도 한번 줄겠죠?^^
보르미올리 스윙 병 1000ml로 추출하고 있는 더치커피기구의 모습
이번 사진은 보르미올리 스윙 병 500ml로 추출하고 있는 모습인데요
자세히 보시면 선반의 높이가 1000ml 추출한 때와 다른 높이로 되어있는 걸 아실 수 있어요!
앞에 1000ml 병과 비교해 보시면 한 번에 아실 수 있을 거예요!
그다음으로는 500ml 플라스틱병으로 추출하는 모습인데요!
500ml 플라스틱병은 유리병 500ml보다 사이즈가 더 작기 때문에
선반의 높이가 더 많이 내려가야 추출할 수 있어요!
기존의 더치커피 기구 만들어진 것을 보면 한 종류의 용량으로 추출할 수 있게 되어있거나
반드시 하단 서버를 이용해서 소분을 해야 다른 용량을 추출할 수 있기 때문에
여간 번거로운 일이 아닐 수 없어요!
지금 보이시는 건 미카더치커피 물탱크인데요!
매장에서 더치커피기구만들기위해 다른 회사 제품도 구입해서
이렇게 호환해서 사용하고 있답니다.
이건 모이카 물탱크에요!
마찬가지로 호환 가능해서 지금 사용하고 있답니다.
이렇게 다양한 종류의 더치커피기구로 추출이 가능하답니다.
호환 가능한 제품은 미카 커피, 모이카, 카프리 라이프. 태경산업 제품은
실제 지금 사용하고 있는 제품들이고요 다른 회사 제품도 지름의 크기만 맞는다면
선반만 교체해서 간단히 호환 가능하답니다.^^
여러 회사 기구를 사서 여러 방법을 고심한 끝에 지금의 더치커피기구만들기에 성공했답니다.
그래서 제가 자신 있게 더치커피 기구 추천을 해드리고 있답니다.!!
그리고 마지막으로 더치커피 병으로 만들어 판매하실 때 식품 제조 허가받으시는 거 있지 마시고요^^
식품 제조 허가가 필요한 주요 포인트는
더치커피를 만드시는 것은 문제가 없어요!
단!
아메리카노처럼 음료로 제공하셔야 해요!
로스팅도 마찬가지로 로스팅은 문제없어요
단 봉투에 포장해서 판매하는 행위, 손님이 로스팅 원두를 들고 가시는 모든 방법(판매행위)는 불법입니다.
더치커피도 병으로 판매, 또는 그 외 손님께 음료 이외에 판매되는 행위는 불법입니다.!!
꼭꼭 지켜주세요!! 지인분들께 더치커피기구추천도 있지마시고요^^
