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커피전문점 수익률 대박 공개/실제 매출 공개 일전에 운영 이야기 코너에 말씀 드렸던적이 있는데 제가 몇군데 업체에 경영컨설팅을 해주고 있어요! 120평짜리 레스토랑과 20평 개인 커피전문점 2곳을 해주고 있는데 이중 개인커피전문점에 매출이 거의 2배정도 상승해서 자랑하고 싶어서 포스팅 해봐요!^^ 다른 매장을 컨설팅한다는것이 주제 넘을수도 있지만 그래도 커피경력이 13년차에 경영컨설팅역할을 6~7년정도 지속적으로 아시는 지인분들만 해드리다보니 좋은 성과가 날수 있었네요! 음.. 생각해보니 750평대 종합 스포츠센터,14평 커피전문점(요기는 대박첫죠^^) 제가 했던 예전커피전문점(10평짜리에서 년매출5억),지금 하고 있는 곳도 나름... 열심히 하니 좋은 결과가 나온것 같네요! 모두 믿고 잘 따라주신 사장님들 덕분인것같아요! 자! 그럼 시작해볼께요! 작년 1월~4월 매출과 제가 커피전문점 경영컨설팅 해준 올 1월~4월 매출비교합니다. 이 데이터는 포스데이터를 바로 사진찍어 봤어요!! 정리해보자면 작년 1월 : 7,000,530원 2월 : 6,866,310원 3월 : 6,725,290원 4월 : 8,444,070원 올해 1월 : 9,923,130원 2월 : 11,653,440원 3월 : 13,790,270원 4월 : 17,135,370원 상승분 1월 : 2,922,600원 2월 : 4,787,130원 3월 : 7,064,980원 4월 : 8,691,300원 대단한 상승이네요^^ 축하드려요 커피전문점사장님!! 앞으로도 더 꾸준하게 도와 드리겠슴다!! 사실 작년에 사장님 처음 만났을때 커피전문점 매매하신다고 임대 놓으신 상황이었어요! 그런데 제가 저 한번만 믿고 6개월만 해 봅시다! 하고 커피전문점 경영 컨설팅을시작해서 작년 9월부터 시작해서 지금까지 계속적으로 수익상승과 매출상승으로 이어지고 있어요! 작년 상승분은 제 블로그 운영이야기편에 올려 놓았어요! 매출 확인 해보실수 있어요!! 저 매출이 뭐가 대단하냐고 하실분이 계시지만 실제로 커피전문점 하시는분들께 개인매장이고 오픈시 총창업비 4천만원으로 시작한 곳이라고 하시면 아마 깜짝 놀라실거에요! 총 창업비 4천만원이라는 의미는 그만큼 지역적으로 지리적으로 않좋은 곳이니까 권리금 없고, 작은평수 인테리어하고 기계사고 한 수준이니 잘했다고 할수 밖에 없네요^^ 보통 개인매장,또는 중저가 프랜차이즈 매장 오픈하려면 최소 1억~2억, 프랜차이즈의 경우 2억정도 투자비가 들어가요!! 그정도 투자비에 극성수기인 5~9월이 아닌시기에 1500만원이상 매출 생각처럼 쉽지않고 수익도 거의 없어요! 여기 사장님의 경우 직원1명과 함께 직접 운영도 하셔서 수익율은 40%이상 나오시니 힘들어도 할만 하다고 하세요!^^ 적극적으로 귀 기울여 주시고 믿고 잘 따라주신 사장님 덕분에 좋은 결과 있어서 다행입니다.!! 한가지 바람은 경영관련 공부 조금 하셔서 이제 제가 필요 없는 매장이 되었으면 하는 바람이네요!^^ |
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