#회사미팅 #학회커피 #연예인조공 #수제캔커피 만들기
요즘 #연예인조공 #조공커피 #학회커피 많이들 하시더라고요!
나만의 작은 이벤트라고 할까?
내가 좋아하는 연예인이나 지인 가족들에게 나만의 특별한 선물을 만들어서
나누어 주고 싶은 마음은 누구에게나 있는것 같아요!
디코드커피에서는 수제캔커피가 그렇게 많이 알려지지 않았던때부터 하기 시작했어요!
벌써 3~4년 전인가?
수동 캔시머로 수제캔커피를 만들기 시작했는데 #수동캔시머 불량율이 조금 있어서
커피가 새거나 탄산이 새어나오는 문제가 있어서 과감하게 완전#자동캔시머 교체해서 사용하고 있어요!
회사미팅커피
물론 자동캔시머는 #캔실링 문제는 하나도 없답니다.^^
알루미늄캔과 패트캔으로 다브카커피매장에서는 전세계의 더치커피 12종을 수제캔커피로 드실수있고
#베트남쓰어다커피 또한 수제캔커피로 드실수있답니다.~~
연예인조공 커피조공
최근에는 인터넷으로 판매를 하기위해 까다로운 허가절차를 거치느라 시간이 다소 걸렸어요!
매장에서 주문즉시 수제캔커피를 만들어서 판매하는거는 특별한 허가 절차가 없지만
매장에서 주문이 들어오기전에 만들어진 수제캔커피를 판매한다던지
인터넷으로 판매를 할경우에는 반드시 허가를 받으셔야한답니다.
어떤분들은 인터넷판매를 하시면서 통신판매업신고만 하시면 되는줄 아시는데
식품을 판매하실경우에는 통신판매업뿐만 아니라 #식품제조가공업 또는 #즉석판매제조가공업
으로 허가를 반드시 받으셔야합니다.
또한가지 중요한점은 식품의 유형별 제품신고와 유형별 자가품질검사를 반드시 받으시고
제품의 표시사항을 준수하셔야 한답니다.!!
위 내용은 식약청 홈페이지나 해당 시 구청에 문의 하시면 아실수있으니
반드시 허가사항을 준수해서 판매하시고 구입하시는 분들께서도 꼭 확인하고 구입하시기바랍니다.
허가 사항관련해서는 따로 포스팅한번 하겠습니다.^^
학회커피 수제캔커피
암튼 까다로운 허가 사항들을 마치고 판매하기까지 시간이 상당히 걸렸는데
그래도 당연히 해야하는 일이기때문에...^^
이번 수제캔커피는 고객님의 요청사항으로 이번에 회사미팅커피로 사용될 카페라떼와
회사회의커피로 사용될 캔커피를 주문주셨어요!
회사팀 동료들의 사진을 보내주셨고 저희가 일일히 편집하고 고객님과 소통을 통해
맘에 드실때까지 편집해서 출력하고 수제캔커피에 붙이고....
회사미팅 수제캔커피
수제캔커피에 들어갈 이미지(사진)이나 문구는 모두 고객님이 원하시는 대로 해드리고 있답니다.
정말 센스있는 고객님들이 많으세요!^^
모두 소개 해드리지는 못하지만 정말 재미있으신 분들 넘 많아요~~
헝그리 정신!
유럽SCAE 로스팅 자격,더치커피 식품제조허가,커피경영컨설팅,원두도매
#수제캔커피 #캔커피제작 관련한 판매허가 알아보기
최근에 드라마 #의사요한캔커피 문의가 참 많이 들어와요!
방송 ppl은 역시 대단한것같아요!
최근에 수제캔커피를 판매하는 곳들이 많이 눈에 띄더라고요!
다브카 커피에서 수제캔커피 하기 시작한지 3.4년쯤 되었는데 초창기에는 #수동캔시머 를 사용해서
하다보니 자동으로 팔뚝에 근육이 생길정도로 많은 양에 수제캔커피를 만들기에는 적합하지 않아서
#자동캔시머 구입하고 아주 편리하게 잘 사용하고 있답니다.!
그 덕분에 단체주문이나 인터넷 판매할때도 상당히 시간절약이 되더라고요!
그래서 최근에 인터넷이나 매장에서 수제캔커피 판매를 많이 하시더라고요!
하지만 적법하게 허가를 받고 판매하거나 재대로된 품질검사를 하지않고 판매하는 업체들이 더러 있는것같아요!
우선 식품허가 관련사항을 적어보면
수제캔커피를 판매하실때 고객이 주문하시면 그자리에서 바로 만들어 판매하시면 허가받으실 필요는 없습니다.
용기만 플라스틱에서 캔으로 바뀐형태이기 때문이죠!
여기에서 핵심 포인트는 주문즉시 만들어서 제공 이고요!
다브카 커피처럼 #어린이집선물캔커피나 #연예인조공 #캔커피제작 으로 판매를 하려면
고객이 주문즉시 만들어서 제공할수가 없겠죠!
대량으로 주문이 들어올거고 스티커제작을 위한 시안미팅,필요한 기간 및 배송일을 고려하면
당연히 만들어 놔야 가능한일일거에요!
"그럼 전화로 주문받고 찾아가는건 안되나요?"
"주문받고 찾아가시려면 만들어놔야되니 안되네요!"
이런 경우는 허가 없이 가능할듯하네요!
원하시는 시안 작업 완료하고 수제캔커피에 스티커미리 붙여놓고 매장 방문하시면 그때 자동캔시머로
캔시밍해서 바로 만들어 드리면 허가없이 가능할듯합니다.
그외 택배,퀵등을 이용해서 배송해드리는건 무조건 허가받고 하셔야 됩니다.!~~
바른 먹거리판매를 위해 허가는 선택아닌 필수입니다.!
바
허가는 식품제조가공업,또는 즉석판매제조 가공업
둘중에 한가지가 있으셔야하고
식품제조가공업은 관할행정기관이 시청,
즉석판매제조가공업 관할행정기관은 구청 입니다.
다브카 커피는 허가증이 둘다가지고 있답니다.^^
즉석판매제조가공업으로 허가 받으실때는 판매하실 제품의 식품유형을 알아보시고
식품의 유형을 신청하셔야 됩니다.
수제 캔커피 아메리카노,더치아메리카노의 경우 식품유형은 커피
레몬에이드,자두에이드 제품은 탄산음료
여기서 탄산음료는 정제수+탄산가스+식품첨가물이 들어가면 탄산음료이고
정제수+탄산가스는 탄산수입니다.
카페라떼,초코우유등 우유가 들어간 제품의 경우 식품유형은 가공유입니다.
인터넷다른 판매처를 보니 허가는 커피만 받고 에이드류나 라떼류를 파는 곳도 있더군요!
식품유형신고가 왜 중요하냐하면 식품유형에 따라 자가품질검사를 받아야하고
자가품질검사 항목이 다르기 때문이에요!
자가품질검사는 9개월에 한번씩 받아야하고 비용또한 상당하다는...... ㅜ.ㅜ
하지만 안전한 먹거리를 위해서 당연히 해야하는것 아닌가 생각되네요!
그래서 다른 업체에서 한종류만 신고하고 식품유형이 다른제품을 허가없이 판매하시는것 아닐까 생각됩니다.
지금이라도 파시는 식품유형이 다른지 확인하시고 판매하시길~~
다브카 커피는 당연히 자가품질검사에서 적합 판정을 받았답니다.^^
그리고 마지막으로 제품의 식품표시사항을 준수하셔야 해요!
제품의 표시사항을 준수해서 알려드려야 고객이 안심하고 드실수있겠죠?^^
법을 준수한다는것이 당연하면서도 참 어렵기만 하네요^^
그래도 안전한 먹거리를 위해서 반드시 해야되는 사항들이니 잘 참고하고 판매하시고
구매하시는 소비자들께서도 이러한 사항에 관심가져주시기 바랍니다.~~
센스있는 선물,이벤트 선물로 아주 좋아요!
아이가 그린 그림이 이렇게 수제캔음료로 다시 태어났답니다.
아이에게도 기분좋고 함께있는 친구들에게도 자랑할수있는 수제캔음료!
연예인조공으로도 많이하시고 #남편생일이벤트 많이 하신답니다.!!
헝그리 정신!
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