요즘 프랜차이즈 커피전문점 중에 핫한 빽다방을 찾아가다!! 요즘 먹방에 이어 쿡방이 전국을 들썩 들썩하게 하는데 그중에 중심이? 백 주부에 역할이 크다고 하던데요! 만능 양념장 비법을 공개하는 바람에 집에서 모든 음식에서 같은 맛이 난다는.... 먹방 쿡방이 불황형 컨텐츠라고 하네요! 일본에서 잃어버린 20년동안 유행한 방송아이템이라고... 생활이 어려워지면 먹는 즐거움을 찾는 본능을 공략한 아이템이랍니다. 그래서 저도 근처에 빽 다방이 오픈했다고 해서 다녀왔어요! 사실 빽 다방이 생긴지는 아주 오래전이었는데 아는 지인에 의하면 커피사업을 접으려고 하는 찰나에 백주 부가 매스컴을 타면서 덩달이 빽 다방이 급상승해서 지금 줄을 서서 창업문의가 이루어진다고 해요! 그런 말을 들을 때마다 부럽 부럽~~^^ 8평 남짓하게 오픈했는데 줄 서서 기다리느라 많은 사진은 못 찍었네요! 옥수 크림은 개인적으로 비추~~ 유명하다는 사라다빵! 가격 대비 맛도 좋고 하나 먹으니 배도 부르더라고요! 커피 가격도 상당히 착한 편인데 소비자에 입장에서는 큰 사이즈의 커피가 저렴해셔 부담 없어 좋은데 가맹점주들은 과연 수익이 나올까 하는 염려? 가 들더라고요! 박리다메 형식이다 보니 투자한 시설비의 원금 회수 기간이 상당히 오래 걸릴 것 같기도 하고 로열티에 박리다메 이다 보니 직원도 상당히 많이 써야 하는데 인건비도 부담일 테고..... 8평 매장인데 직원이 3명이나 있더라고요!! 물론 줄 서서 먹지만 과연... 제가 걱정할 건 아니지만 같은 업종에 종사하다 보니 뻔한 인건비와 재료비가 다 보이니^^ 그래도 잘 되셔서 대박 나셨으면 하는 바람으로 이것저것 많이 사가지고 왔답니다.!! 암튼 빽 다방 아직 안 가보신 분들은 한 번쯤 가보시는 것도 좋을듯해요! 커피도 저렴하고 맛있네요!! |
'커피이야기' 카테고리의 다른 글
| 카페인이 전혀 없는 보리커피 만들어보기/테라스 커피의 엉뚱한 실험 (0) | 2015.09.13 |
|---|---|
| 모이카,미카,카프리라이프,태경등 더치커피 기구에 따른 맛의 변화 테스트 (0) | 2015.09.12 |
| 카페인 없는 커피를 만들기 위한 테라스 커피의 무모한 도전! (0) | 2015.09.10 |
| 커피 생두 결점두를 찾아라! (0) | 2015.09.09 |
| 더치커피 만들때 사용하는 더치커피용 필터 알아보기 (0) | 2015.09.08 |
헝그리 정신!
유럽SCAE 로스팅 자격,더치커피 식품제조허가,커피경영컨설팅,원두도매