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#수제캔커피 #캔커피제작 관련한 판매허가 알아보기

최근에 드라마 #의사요한캔커피 문의가 참 많이 들어와요!

방송 ppl은 역시 대단한것같아요!

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최근에 수제캔커피를 판매하는 곳들이 많이 눈에 띄더라고요!

다브카 커피에서 수제캔커피 하기 시작한지 3.4년쯤 되었는데 초창기에는 #수동캔시머 를 사용해서

하다보니 자동으로 팔뚝에 근육이 생길정도로 많은 양에 수제캔커피를 만들기에는 적합하지 않아서

#자동캔시머 구입하고 아주 편리하게 잘 사용하고 있답니다.!

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그 덕분에 단체주문이나 인터넷 판매할때도 상당히 시간절약이 되더라고요!

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그래서 최근에 인터넷이나 매장에서 수제캔커피 판매를 많이 하시더라고요!

하지만 적법하게 허가를 받고 판매하거나 재대로된 품질검사를 하지않고 판매하는 업체들이 더러 있는것같아요!

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수제캔커피 제작

우선 식품허가 관련사항을 적어보면

수제캔커피를 판매하실때 고객이 주문하시면 그자리에서 바로 만들어 판매하시면 허가받으실 필요는 없습니다.

용기만 플라스틱에서 캔으로 바뀐형태이기 때문이죠!

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여기에서 핵심 포인트는 주문즉시 만들어서 제공 이고요!

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다브카 커피처럼 #어린이집선물캔커피나 #연예인조공 #캔커피제작 으로 판매를 하려면

고객이 주문즉시 만들어서 제공할수가 없겠죠!

대량으로 주문이 들어올거고 스티커제작을 위한 시안미팅,필요한 기간 및 배송일을 고려하면

당연히 만들어 놔야 가능한일일거에요!

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"그럼 전화로 주문받고 찾아가는건 안되나요?"

"주문받고 찾아가시려면 만들어놔야되니 안되네요!"

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이런 경우는 허가 없이 가능할듯하네요!

원하시는 시안 작업 완료하고 수제캔커피에 스티커미리 붙여놓고 매장 방문하시면 그때 자동캔시머로

캔시밍해서 바로 만들어 드리면 허가없이 가능할듯합니다.

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그외 택배,퀵등을 이용해서 배송해드리는건 무조건 허가받고 하셔야 됩니다.!~~

바른 먹거리판매를 위해 허가는 선택아닌 필수입니다.!

바

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식품제조가공업 허가증

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허가는 식품제조가공업,또는 즉석판매제조 가공업

둘중에 한가지가 있으셔야하고

식품제조가공업은 관할행정기관이 시청,

즉석판매제조가공업 관할행정기관은 구청 입니다.

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다브카 커피는 허가증이 둘다가지고 있답니다.^^

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즉석판매제조가공업으로 허가 받으실때는 판매하실 제품의 식품유형을 알아보시고

식품의 유형을 신청하셔야 됩니다.

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수제 캔커피 아메리카노,더치아메리카노의 경우 식품유형은 커피

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레몬에이드,자두에이드 제품은 탄산음료

여기서 탄산음료는 정제수+탄산가스+식품첨가물이 들어가면 탄산음료이고

정제수+탄산가스는 탄산수입니다.

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카페라떼,초코우유등 우유가 들어간 제품의 경우 식품유형은 가공유입니다.

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인터넷다른 판매처를 보니 허가는 커피만 받고 에이드류나 라떼류를 파는 곳도 있더군요!

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식품유형신고가 왜 중요하냐하면 식품유형에 따라 자가품질검사를 받아야하고

자가품질검사 항목이 다르기 때문이에요!

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자가품질검사는 9개월에 한번씩 받아야하고 비용또한 상당하다는...... ㅜ.ㅜ

하지만 안전한 먹거리를 위해서 당연히 해야하는것 아닌가 생각되네요!

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그래서 다른 업체에서 한종류만 신고하고 식품유형이 다른제품을 허가없이 판매하시는것 아닐까 생각됩니다.

지금이라도 파시는 식품유형이 다른지 확인하시고 판매하시길~~

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다브카 커피는 당연히 자가품질검사에서 적합 판정을 받았답니다.^^

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그리고 마지막으로 제품의 식품표시사항을 준수하셔야 해요!

제품의 표시사항을 준수해서 알려드려야 고객이 안심하고 드실수있겠죠?^^

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법을 준수한다는것이 당연하면서도 참 어렵기만 하네요^^

그래도 안전한 먹거리를 위해서 반드시 해야되는 사항들이니 잘 참고하고 판매하시고

구매하시는 소비자들께서도 이러한 사항에 관심가져주시기 바랍니다.~~

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어린이집생일선물 수제캔초코

센스있는 선물,이벤트 선물로 아주 좋아요!

아이가 그린 그림이 이렇게 수제캔음료로 다시 태어났답니다.

아이에게도 기분좋고 함께있는 친구들에게도 자랑할수있는 수제캔음료!

연예인조공으로도 많이하시고 #남편생일이벤트 많이 하신답니다.!!

개업선물수제캔커피

센스있는 #개업선물수제캔커피

주문문의 주시는 고객분들 센스가 장난이 아니에요!

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수제캔커피 시안작업하면서 얼마나 웃으면서 일하는지

받으시는분이나 동료분들께서도 정말 즐거운 하루 기억에 남는 이벤트가 될것같아요!

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아래 다브카커피 인스타그램으로 오시면 남편생일이벤트수제캔커피

센스있는 수제캔커피를 보실수 있답니다.^^

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https://www.instagram.com/davcacoffee/