(이미지출처:알마씨엘로 홈페이지)
인도네시아 골리앗 롱베리는 생두 이름에서도 알수있듯이 크고 긴 체리만을 농부들이 수확해서
100%핸드픽으로 탄생된 스페셜티 생두랍니다.
손이 많이 가는 탓에 소량만이 수확되고 그 덕분에 가격이......
그래도 특별한 생두 답게 맛과 향도 최고 랍니다.
저는 개인적으로 크림맛에 훅~~ 하고 빠졌답니다.
살짝 느끼하면서도 크리미한? 크림빵에 들어있는 크림의 느낌이 고스란히 느껴져서 맛있게 마셨던 기억이~
생두를 개봉하는 순간 눈을 의심케 하는 생두의 싸이즈~~
일반적인 생두의 사이즈보다 2~3배는 더 커보이고 길쭉한 생김새가 참 특이했어요!
왼쪽에 생두가 인도네시아 골리앗롱베리 이고 오른쪽이 콜롬비아 수프리모 생두인데
아시다시피 콜롬비아 수프리모생두의 스크린사이즈가 17~18 사이즈인데 저렇게 작아 보일수가...
쌀로 비교하자면 알락미? 배트남쌀처럼 길쭉한 모양이에요!
긴말없이 커피로스팅을 시작해봅니다.
수원로스터리카페 디코드 커피
오늘도 로스팅 준비완료!
예열을 마치고 로스팅이 진행되는 과정을 사진찍어봤어요!
인도네시아골리앗롱베리 커피로스팅과정에서 변화되는 모습
건조단계를 지나 1차크랙이후 배출까지 아래 하단에 동영상으로 남겨놨으니 한번 보세요!!
왼쪽이 커피로스팅완료된 골리앗롱베리원두와 오른쪽은 브라질 원두의 모습이에요!
- 도움말
- 라이센스
- Video Statistic
- Version 4.17.48 (HLS)
- Build Date (2020/2/12)
- NAVER Corp.
재생 수8 
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포스팅하는 지금은 이미 인도네시아롱베리를 시음한 후이지만 로스팅하는 내내 맛이 궁금해 미치겠더라고요!
스페셜티커피답게 맛과 향도 일품이었어요!
소량수확덕에 가격은 조금 비싸지만 그래도 그 값을 하는 녀석이네요!
추운겨울에 따뜻한 커피한잔 롱베리로 즐거보세요!
이상 수원로스터리카페 디코드 커피였습니다.~~
오늘도 화이팅~~!!
헝그리 정신!
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