주변분들에게 나눠드리는 레터링캔커피에 센스있는문구가 있어서 기억에 남는 선물로 어께뽕이 올라갈수있어서 1석2조의 효과를 낼수있답니다.
수원시청으로 배송하게될 레터링캔커피 센스있는문구 간결하지만 부족함이 없는 승진축하메세지로 더할나위없네요!
발송당일 제조 패킹하기 때문에 신선함과 센스있는 문구로 준비를 완료하고 이제 수원시청으로 배송준비합니다.
다행히 스케줄이 맞아 직접배송해드리게 되었는데 디코드커피에서는 수원지역의 경우 수량과 시간,일정이 맞는다면
직접원하시는 날짜에 원하시는 시간에 정확히 배송해드리고 있어요! 물론 모든분을 다 해드릴수는 없지만 최대한 노력하고 있답니다. 최근들어 수원지역 또는 매장과 가까운지역에서 주문주셔서 모든일정을 소화 하고 있지만 전부 해드리지는 못하고 있어요 그러니 일정이나 시간이 안맞아 직접배송해드리지못하더라도 양해부탁드리며 택배나 퀵으로도 진행하고 있으니 참고해주세요!
최대한 신선함과 시원함을 위해 뽁뽁이로 개별포장해서 아이스박스에 아이스팩과 함께 전달해드립니다
인도네시아커피 하면 수마트라와 자바 섬이 떠오르실거에요 왜나하면 인도네시아 만델링 커피는 수마트라에서 모카자바는 자바섬에서 재배되고 있어서 일거에요!
모카자바도 예전에? 정말 유명한 커피였는데 최근에는 모카자바커피보다는 음료로 모카커피 또는 자바칩커피로 더 유명한지모르겠네요
그리고 인도네시아하면 루왁커피도 유명한데 사향고양이가 먹은 생두가 쉽게 소화되지 못하고 배설물로 나오면 배설물과 함께 나온 생두를 씻어서 커피로 마시면 독특한 향이 난다고 하는데 제가 먹어본결과로 아주 독특하다고는 느끼지 못했어요
아마도 미각이 둔해서 못느끼거나 특별하다고 느끼지 못한것 같네요!
최근에는 사향고양이가 귀해 일반 고양이를 사육장에 가두고 생두를 억지로 먹인다음에 루왁커피를 생산한다고 해서 말이 많이 나곤 했는데 일반고양이를 이용한 루왁커피는 사향고양이가 만든것보다 특별하지 않다고 합니다 사향고양이의 소화 효소인 사향성분이 독특함을 만들어낸다고 하네요!
카훈요AA의 경우 소량입고된 제품이라 막바지에 물량을 확보했지만 아쉽게도 그게 마지막이라 생두정보와 농장정보는 사이트에서 내려진상태라 정보를 알려드리지 못했습니다. 그래도 생두앞쪽에 간단하게 나마 정보가 있네요
케냐 키AA의 경우에는 재배지역이 키린야가로 되어있고 카훈요의 경우 무랑가에서 재배되었고 케냐 키제품이 더 높은 고도에서 재배되었다는것을 알수있어요
마지막에 어렵게 구한 카훈요AA 10KG 그나마 다행이네요 10KG라도 구할수있어서요!
오늘의 목표포인트는 미디엄으로 스페셜티커피들의 향과 맛이 가장 잘표현될수있는 로스팅단계로 생각됩니다.
이것도 물론 개인적인 생각입니다. 다양한 포인트와 로스팅방법이 있어서 어떤것이 좋다 나쁘다 할것없이
어디까지나 취향을 존중합니다.
이렇게 케냐스페셜티커피를 로스팅해보왔는데요 사진과 글로 쓰려니 로스팅과정과 배출이후에 향을 모두 전해드릴수없는점이 약간 아쉽지만 조금이나마 전달되었으면 하는 바램입니다. 영통경희대앞에 있는 디코드커피는 아시는분들은 모두 아시는 매일로스팅하는 로스터리카페로 언제나 신선한 커피를 드실수있는 곳이랍니다 콜드브루도 각 나라별로 13종의 맛을 느껴보실수있는 콜드브루맛집으로 개인의 취향에 맞는 커피를 찾으실수있는 곳이랍니다. 영통로스터리카페 디코드커피로 다양한 커피 마시러 오세요!
까냐스 베르데스 내추럴은 일전에 스페셜 폰다도르54 게이샤 생두와 같은곳에서 생산한 생두로
라 에스메랄다 농장에서 생산되었습니다.
오늘 로스팅하게될 파나마 라에스메랄다 프라이빗 콜렉션 까냐스 베르데스 내추럴 생두
영통경희대 앞에 위치한 디코드커피는 12개국의 더치커피를 맛보실수있는 곳으로 12개 나라의 로스팅원두도 구입하실수있답니다 물론 재고 상황이나 예약을 통해서 구매가능한 제품도 있는데 커피가 가장맛있는 기간이 2~4주 사이이기때문에 로스팅을 해두고 판매하는 곳이 아닌 주문즉시 로스팅을 해서 신선하게 제공해드리고 있기때문에 예약하시면 더 신선한 커피를 받으실수있답니다.
파나마 라 에스메랄다 프라이빗 콜렉션 까냐스 베르데스 게이샤 내추럴 정보를 알려드릴께요!
(아래이미지는 지에스씨 홈페이지에서 캡쳐)
라 에스메랄다 프라이빗콜렉션은 높은 고도에서 수확되며 신뢰할수있는 알관된 게이샤커피의 품질을 보장하고 특유의 시그나쳐향미를 위해 선택된 게이샤 품종만을 사룡한다고 합니다.
라 에스메랄다 농장에 대해서는 이전에도 알려드린것처럼 빨간커피체리만을 손으로 일일히 수확하고 수확된 커피들의 결함을 면밀히 검사하는 품질의 최고를 지향하는 농장이랍니다.
까냐스 베르데스는 건기에도 시원한 기후환경을 거치면서 1967년부터 현재까지도 세계적인 커피대회에 빠지지않는 스페셜티 게이샤커피가 되었다고 합니다.
게이샤 커피답게 다체로운 향미와 산미를 가지고 있는게이샤 커피 커핑점수도 평균90점일 정도로 정말 최고중의 최고커피네요
디코드커피 로스팅룸은 게이샤 향기로 가득합니다.
영통로스터리카페 디코드커피에서 알려드리는 파나마게이샤 까냐스 베르데스 내추럴 그 맛이 궁금합니다.~^^
처음 수원수제캔커피 시작할때만해도 수제캔커피를 모르시는분들도 많고 레터링캔커피모르시는 분도 많았는데
요즘은 많이들 알고 찾아주시는것같아요!
수제캔커피하는 업체들도 많은데 몇가지 꼭 아셔야될점을 알려드릴께요!
수제캔커피를 만들어서 파는곳은 꼭 허가를 받아야합니다
즉석식품판매업 또는 식품제조가공업 허가가 있어야하고 자가품질검사를 주기적으로 받아야합니다.
판매하는 음료가 여러종류라면 자가품질검사도 식품유형당 각각 구청에 신고하고 자가품질검사도 받아야한다는점 꼭 기억해주세요
자가품질검사비가 비싸고 주기적으로 받아야하다보니 한가지제품만 신고 또는 자가품질검사를 받고 얼렁뚱땅 판매하시는분들이 정말 많아요!
저희 디코드커피처럼 비싼비용에 주기적으로 받는 업체들이 오히려 손해보는? 느낌이 들정도로 정말 많이들.....
제발 먹는 음식파시는 분들 양심껏 또는 지킬건 지키면서 판매해주셨으면 합니다.
저희 디코드커피는 네이버 스토어팜뿐만아니라 카카오쇼핑,1300K,핫트랙스,바보사랑,아이디어스 등 여러업체와 함께하고 있답니다. 스토어팜 리뷰점수가 4.9점일정도로 수제캔커피 주문해주신분들 모두 만족하고 계시는데 5점 만점이 될수있도록 더욱 노력하겠습니다.!!
이번에 직접 배송해드린 분께서 정성스런 구매후기를 남겨주셨는데 디코드커피는 이런 후기에 감동받고 힘이 난답니다!!
월요일 남편분 생일이신데 깜짝 이벤트선물로 레터링수제캔커피를 하고 싶어하셨는데 수제캔커피가 신선식품이다보니 택배를 금요일에 발송해드리면 토요일 또는 월요일수령가능하신데 그러면 깜짝 이벤트를 해드릴수가 없는 상황이라 저희가 직접배송해드리는 방법으로 깜짝 생일이벤트 성공하실수있었답니다.
다행히 회사까지 거리가 디코드커피에서 편도30분거리에 있어서 직접배송해드릴수있게 되었는데
월요일에 생일이나 행사가 있으신분들께는 항상 택배관련 사항때문에 어려움이 많아요!
그래서 퀵서비스를 요청해서 받으시기도 하고 방문수령으로 하시기도 한답니다.
디코드커피에서 직접배송해드리면 정말 좋겠지만 그날 업무와 일정이 있어서 최대한 해드리는 방향으로 계획을 잡기는하지만 역부족인게 사실이랍니다. 특히 거리가 멀면 어렵고 자동차로 30분내외 또는 출장방향과 같거나 대량주문하신경우는 원하시는 수령시간까지 맞추어해드리려고 노력하고 있답니다 ^^
오늘 생일을 맞으신 고객님께서 업무하시는 회사로 출동
대략 30분정도의 화성에 위치한 회사로 11시까지 배송해드리기로 약속했어요!
다행히 눈이나 빙판길없이 안전하게 갈수있었답니다.
센스있는생일이벤트 선물을 받게 되실 남편분은 정말 행복하시겠어요!
직장동료들과 함께 생일이벤트 선물로 수제캔커피 한잔씩 드시면서 어깨뽕이 하늘로 향할듯하네요^^
회사 택배보관소에 살포시 놓아드리고 전화연락해드렸습니다.
센스있는문구가 적혀있는 레터링캔커피받으시고 싱글벙글하실 고객님을 생각하며 디코드커피는 원두납품거래처가 있는
개인카페로 이동합니다.
직장동료들과 음료한잔씩 하시면서 즐거워하실 상상을 하며 기분좋은 마음으로 디코드커피는 언제나 신선하고 맛있는 음료를 만들기위해 노력하겠습니다.~!!