땅콩버터는 왜 건강식품으로 주목받을까?

고소한 맛과 부드러운 질감으로 사랑받은 땅콩버터 과연 단순히 맛있어서 인기 있는 걸까요?

실제로 땅콩버터는 건강을 위해 선택해야 할 이유가 많은 슈퍼푸드 입니다

오늘은 땅콩버터의 주요 효능 5가지를 살펴보고 건강하게 땅콩버터를 즐길 수 있는 팁도 알려드릴께요!

1. 단백질의 보고 근육 건강에 필수

땅콩버터는 단백질이 풍부해 체력을 유지하거나 근육을 키우는 사람들에게 이상적인 식품입니다

한 스푼(약 2큰술)에는 약 8g의 단백질이 포함되어 있어 운동 후 간식으로 완벽합니다.

특히 식물성 단백질로 채식주의자는 비건도 부담 없이 섭취할수있죠

2. 불포화지방산으로 심장 건강을 지켜요

땅콩버터의 지방은 주로 불포화지방으로 이루어져 있습니다.

이는 몸에 좋은 지방으로 혈중 나쁜콜레스트로(LDL)수치를 낮추고 좋은 콜레스트롤(HDL)수치를 높이는데 도움을 줍니다.

심혈관 질환 예방에 효과적이니 건강한 지방 섭추를 원한다면 땅콩버터를 선택하세요

땅콩버터를 선택하실때 주의 사항으로는 설탕이나 유화제 같은 첨가물없이 100% 땅콩만을 사용한 땅콩버터를 

그리고 건강에 좋은 성분인 올레익성분이 높은 하이올레익땅콩을 사용했는지를 꼭 확인해보세요

3. 풍부한 비타민 E가 풍부합니다

땅콩버터에는 비타민 E가 풍부합니다.

비타민 E는 강력한 항산화제로 체내 세포를 손상시키는 활성산소를 제거합니다.

꾸준히 섭취하면 피부 건강은 물론, 면역력 강화에도 도움을 줄수 있답니다.

4. 다이어트 간식? 식이섬유가 답이다

땅콩버터는 생각보다 포만감이 높아 다이어트 중인 사람들에게도 적합합니다. 

땅콩버터에는 식이섬유가 함유되어 있어 소화를 돕고 배고픔을 줄이는 데 효과적입니다.

아침 식사나 오후 간식으로 땅콩버터를 곁들이면 불필요한 간식 섭취를 줄 일수있어요

5. 뇌 건강을 위한 땅콩버터의 역할

땅콩버터에는 뇌 건강에 중요한 레시틴과 니아신이 포함되어 있습니다.

레시틴은 기억력과 집중력을 높이는데 도움을 줍니다.

또한 니아신은 알츠하이머 예방과 뇌 기능 유지에 중요한 역할을 합니다.

바쁜 일상 속 뇌 건강을 지키고 싶다면 땅콩버터를 간식으로 챙겨보세요!

땅콩버터 어떻게 먹으면 좋을까?

땅콩버터는 다양한 요리에 활용할 수 있습니다

1. 아침 토스트 : 빵 위에 땅콩버터를 발라 단백질 가득한 아침식사를 즐겨보세요

2. 과일과 함께 : 바나나나 사과에 땅콩버터를 곁들여 간단하고 건강한 스낵을 만들어보세요

3. 스무디 첨가 : 스무디에 한 스푼 넣으면 고소함과 영양을 동시에 얻을 수 있답니다.

땅콩버터 섭취 시 주의할점

첨가물이 없는 제품을 선택하세요 100% 땅콩만으로 만든 제품이 가장 건강합니다.

과유블급 ! 하루 2~3 스푼 정도가 적당합니다.

땅콩버터는 맛과 영양을 동시에 잡는 완벽한 건강간식입니다 단백질,비타민 E,불포화지방 등 몸에 유익한 성분이 가득하며 다이어트 간식이나 운동 후 간식으로도 제격이죠 

건강하고 맛있는 간식을 찾고 있다면 첨가물 없는 100% 땅콩버터 즉석에서 만드는 수제땅콩버터 디코드땅콩버터를 선택해보세요

수원에서 주문즉시 100% 땅콩만을 사용해서 첨가물 없이 땅콩버터 만드는 곳을 알려드릴께요!

최근에 사과땅콩버터다이어트가 큰 인기를 끌고 있어요! 

최화정땅콩버터 다이어트가 인기를 끌면서 많은 사람들이 땅콩버터에 효능에 대해서 관심이 많으신데 오늘 땅콩버터에 대해 제대로 알고 드실수있도록 정보 알려드릴께요

땅콩버터 제대로 알고 먹자!!

건강한 스프레드를 찾는 사람들 사이에서 땅콩버터는 꾸준히 인기가 있었습니다. 단백질이 풍부하고 포만감을 줘 다이어트 간식으로도 사랑받고 있죠. 그런데 시중에 판매되고 있는 땅콩버터의 성분표를 보면 설탕과 유화제,각종 첨가물이 포함된 경우가 많습니다.

이렇게 첨가물이 많은 제품은 건강한 이미지와는 거리가 멀죠!

그래서 주목받는 것이 100% 땅콩만으로 만든 땅콩버터입니다 첨가물을 싫어하는 현대인들에게 최고의 선택이죠!

수원 최초! 즉석에서 만드는 신선한 땅콩버터

수원에 위치한 디코드커피 에서는 땅콩버터를 주문 즉시 제조해줍니다.

1. 100% 하이올레익 땅콩만을 사용

2. 첨가물 0% 로 더욱 건강하게

3. 신선하고 고소한 풍미 그대로!

즉석에서 제조하는 방식이라 기계에서 막 나온 땅콩버터를 맛볼 수 있습닏 고소함이 입안에 퍼지며 땅콩 본연의 풍미를 제대로 느낄수있답니다  

땅콩버터의 놀라운 효능

땅콩버터는 단순히 맛있는 땅콩스프레드가 아닙니다.

1. 단백질과 식이섬유 풍부

- 아침 대용식이나 운동후 간식으로 적합합니다.

2. 심장 건강

- 땅콩 속 불포화지방은 콜레스트롤 수치를 낮추는데 도움을 줍니다.

3. 비타민 E 함유

- 항산화 효과로 피부와 면역력 강화에 도움을 줍니다 

디코드커피 수제 땅콩버터는 콜레스트롤을 낮추는 성분이 많이 함유된 하이올레익 땅콩만을 100% 사용하고 있어서 건강에 매우 좋습니다

고소함을 극대화 하기위해서 크런치타입의 질감으로 고소하게 씹히는 맛과 향이 살아나 더욱 풍미있게 즐기실수있답니다.타 업체의 경우 크런치의 질감을 만들기 위해 스프레드로 제조된 땅콩버터에 땅콩분태(분쇄된 땅콩조각)를 섞어서 인위적으로 크런치식감을 만드는데 디코드커피 땅콩버터는 크런치타입으로 제조할수있는 기기를 이용해서 인위적이고 일정하지 않은 땅콩알갱이가 생기는 일이 없이 항상 일정하고 고소하게 드실수있는 것이 장점입니다. 



가격도 저렴해서 별다방 커피 두잔값도 안되는 가격으로 가까운지인들에게 건강을 선물해보실수있어요!

땅콩버터선물세트 구입문의가 많으신데 연말연시 가벼운 선물로 회사동료나 어린이집선생님선물로 안성맞춤인것같네요 

땅콩버터를 제대로 즐기는 방법

1. 최근에 유행하고 있는 사과에 땅콩버터를 발라 아침식사 대용으로 포만감을 높이고 영양가를 살리는 사과땅콩버터다이어트를 시작할때 좋습니다.

2. 바나나에 땅콩버터를 발라 단백질 보충용도로 사용하게 되면 운동전 훌륭한 영양보충제가 된답니다.

3. 토스트에 땅콩버터 또는 꿀을 추가해서 토스트에 발라 먹으면 든든하고 영양가 있는 아침식사로 딱이죠

4. 오트밀에 땅콩버터 한스푼으로 맛과 영양 두마리 토끼를 함께 잡아보세요!!

건강하고 신선한 땅콩버터를 찾고 있다면 지금바로 수원디코드커피를 방문해보세요

매장에서 바로 구매 또는 온라인으로도 쉽게 구매가능

시간이 없으신가요? 걱정하지마세요 수원디코드커피에서는 매장에서 즉석구매가 가능하며 인터넷 쇼핑몰에서도 간편하게 주문하실수있습니다

인터넷 주문시 검색창에 디코드커피땅콩버터 또는 아래 링크를 클릭해서 구입하실수있어요

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커피생두가공방식 허니프로세스

영통경희대로스터리카페 디코드커피에서 알려드리는 커피생두가공방식 오늘 세번째 시간

허니프로세스에 대해 알려드릴께요 

허니프로세스방식은 커피생두 가공방식중에 하나인데요 아래에 다시 설명드리겠지만 허니프로세스는 내추럴과 워시드 중간정도의 방식으로 허니프로세스에도 세부로 들어가게 되면 다양한 허니프로세스 방식이 있답니다 

또한 커피가공방식중에는 내추럴, 워시드,허니프로세스 이외 무산소발효라던지 럼발효 그외 다양한 형태의 가공방식이 있답니다  

디코드커피에서도 무산소발효 럼발효 생두를 많이 로스팅하고 있는데요 발효방법에 따라 다양한 향과 맛이 생두상태부터 나오면서 커피로스팅된 이후에도 은은하게 발현되는걸 보면 정말 신기할따름입니다.^^

*허니 프로세스(Honey Process)**는 커피 가공 방식 중 하나로, 내추럴(Natural) 프로세스와 워시드(Washed) 프로세스의 중간에 위치하는 방식입니다. 이 방식은 커피 체리의 과육과 점액질(뮤실리지, mucilage)의 일부를 남겨둔 채로 커피를 건조시키기 때문에, 달콤한 맛과 깨끗한 산미가 함께 나타납니다. **"허니"**라는 이름은 점액질이 마치 꿀처럼 끈적이는 느낌을 주기 때문에 붙여진 이름이지, 실제로 꿀을 사용하는 것은 아닙니다.

허니 프로세스의 과정

1. 커피 체리 수확:
   • 허니 프로세스는 잘 익은 커피 체리를 수확하는 것부터 시작됩니다. 이때의 수확 과정은 내추럴 또는 워시드 방식과 동일하게, 성숙한 커피 체리만을 골라냅니다.
2. 탈과(Depulping):
   • 수확한 커피 체리는 먼저 과육과 껍질을 제거하는 탈과 과정을 거칩니다. 여기서 중요한 점은, 완전히 세척하지 않고 점액질의 일부를 남긴다는 것입니다. **점액질(뮤실리지)**은 커피 체리 속의 당분과 점착성 물질로, 허니 프로세스에서는 이 점액질을 부분적으로 남긴 채로 건조 과정을 진행합니다.
   • 남기는 점액질의 양에 따라 화이트 허니(White Honey), 옐로 허니(Yellow Honey), 레드 허니(Red Honey), **블랙 허니(Black Honey)**로 세분화됩니다. 점액질이 많이 남을수록 건조 시간이 길어지고, 커피의 단맛이 더 강하게 나타납니다.
3. 건조:
   • 점액질이 남은 상태의 커피 원두는 건조대에 펼쳐져 햇빛 아래에서 건조됩니다. 이 과정에서 과육의 당분이 원두에 스며들어 커피에 달콤한 맛을 더해 줍니다.
   • 건조 시간은 내추럴 방식보다 짧고, 워시드 방식보다는 깁니다. 이 건조 과정에서 주기적으로 원두를 뒤집어줘야 하며, 습도와 온도를 잘 조절하여 과도한 발효가 일어나지 않도록 관리해야 합니다.
4. 껍질 제거:
   • 건조 과정이 끝나면 남아 있던 점액질과 껍질을 완전히 제거하는 탈각(hulling) 과정을 거칩니다. 이후 커피 원두는 보관과 로스팅을 위한 준비가 됩니다.

허니 프로세스의 특징

1. 균형 잡힌 단맛과 산미:
   • 허니 프로세스 커피는 내추럴 방식처럼 달콤한 맛이 나지만, 워시드 방식의 깨끗한 산미도 함께 느낄 수 있습니다. 이는 허니 프로세스에서 점액질이 커피에 남아 있어 과일의 당분이 커피 원두에 스며들면서 생기는 특징입니다. 특히 과일향과 꿀 같은 단맛이 부드럽게 나타나는 경우가 많습니다.
2. 바디감:
   • 허니 프로세스로 가공된 커피는 묵직한 바디감을 자랑합니다. 점액질이 커피 원두에 남아 있는 상태로 건조되기 때문에, 커피에 더 깊은 맛과 질감이 더해집니다. 특히 레드 허니나 블랙 허니 같은 방식으로 점액질을 많이 남기면, 커피의 바디감이 더욱 강조됩니다.
3. 발효 과정의 절제:
   • 허니 프로세스는 내추럴 방식처럼 발효가 과도하게 진행되지 않도록 관리되며, 이로 인해 커피의 균형 잡힌 맛을 유지할 수 있습니다. 적절한 발효와 건조가 이루어지면, 커피는 깨끗하면서도 복합적인 향미를 유지하게 됩니다.
4. 다양한 허니 프로세스의 종류:
   • 허니 프로세스는 남겨진 점액질의 양에 따라 다양하게 구분됩니다. 점액질이 적을수록 가볍고 산뜻한 맛을 내고, 많을수록 묵직한 바디감과 강한 단맛을 냅니다.
     • 화이트 허니(White Honey): 점액질을 거의 제거한 상태로 가공한 커피. 산미가 돋보이며, 깔끔하고 가벼운 맛이 특징입니다.
     • 옐로 허니(Yellow Honey): 점액질이 조금 남은 상태로 가공된 커피. 균형 잡힌 산미와 단맛을 자랑합니다.
     • 레드 허니(Red Honey): 점액질을 많이 남긴 상태로 가공한 커피. 달콤하고 깊은 맛이 특징입니다.
     • 블랙 허니(Black Honey): 점액질을 가장 많이 남겨두고 건조한 커피. 과육의 당분이 원두에 강하게 스며들어, 가장 풍부한 바디감과 단맛을 느낄 수 있습니다.

허니 프로세스의 장점

1. 복합적인 맛:
   • 허니 프로세스 커피는 달콤함과 산미가 조화를 이루는 복합적인 맛이 특징입니다. 내추럴 커피의 풍부한 맛과 워시드 커피의 깨끗한 산미를 동시에 느낄 수 있어, 커피 애호가들에게 매우 인기가 많습니다.
2. 환경 친화적:
   • 허니 프로세스는 워시드 방식처럼 많은 양의 물을 사용하지 않으므로, 물 절약 효과가 큽니다. 이는 특히 물이 부족한 지역에서 매우 유리한 방식입니다.
3. 다양한 맛의 표현:
   • 허니 프로세스는 점액질의 남는 양에 따라 다양한 맛을 표현할 수 있어, 커피 농부들이 여러 가지 방식으로 커피의 개성을 살릴 수 있습니다.

허니 프로세스의 단점

1. 관리의 어려움:
   • 허니 프로세스는 건조 과정에서 매우 세심한 관리가 필요합니다. 점액질이 남아 있는 상태로 건조되기 때문에, 습도와 온도를 적절히 유지하지 않으면 곰팡이가 생길 위험이 있습니다.
2. 긴 건조 시간:
   • 점액질이 많이 남아 있을수록 건조 시간이 길어지며, 이는 내추럴 방식보다 더 많은 관리와 시간이 필요하다는 의미입니다.

허니 프로세스의 주요 생산지

허니 프로세스는 주로 중남미 지역, 특히 코스타리카, 엘살바도르, 니카라과에서 많이 사용됩니다. 이 지역은 워시드 방식과 내추럴 방식 모두 사용되는 곳으로, 허니 프로세스가 그 중간 지점에서 커피의 맛을 다채롭게 표현하는 방식으로 자리 잡고 있습니다.

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물론 수원당일로스팅 원두로 가장신선하게 집에서 홈카페로 즐기실수있답니다 

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